Состав: фарш мясной - 300г морковь - 200г лук репчатый - 100г масло растительное - 50г соль, перец черный молотый - по вкусу. Рецепт: Мясной фарш обжарить на сковородке. Морковь вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке. Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Пассеровать лук и морковь на растительном масле, соединить с жареным мясным фаршем, посолить, поперчить, и тщательно перемешать. На каждый блинчик выложить по 2ст. ложки приготовленной начинки, сформировать их в виде конвертов и обжарить на сливочном масле с двух сторон.
